材料：鯉魚(yú)、豆腐、香蔥、大蒜、醬油、鹽料酒

做法：

1. 鯉魚(yú)從冰箱拿出來(lái)解凍，豆腐切小塊

2. 蔥蒜切碎

3. 鍋中放底油，把鯉魚(yú)放鍋里小火煎，待魚(yú)的兩面微黃時(shí)，加入蒜末

4. 加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大約2小碗水，

5. 把豆腐均勻的放入湯中，加入適量的鹽，小火燉大約15分鐘，讓魚(yú)和豆腐充分入味，然后大火收汁。