【櫻桃醬】

材料：櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。

做法：

1、選用個大、味酸甜的櫻桃，洗凈后分別將每個櫻桃切一小口，剝去皮，去籽;

2、將果肉和砂糖一起放入鍋內，上旺火將其煮沸后轉中火煮，撤去浮沫澀汁，再煮;

3、煮至粘稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。

功效：此醬具有調中益氣，生津止渴的功效。適用于風濕腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病癥。