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糖友們注意啦！餐桌上也有“胰島素”

來源：糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)責(zé)任編輯：張曦晛2015-02-06 10:51
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1、苦蕎麥：粗雜糧中唱主角

苦蕎麥血糖生成指數(shù)較低，而且蕎麥淀粉中直鏈淀粉比例較高，能延遲糊化與消化速度，抑制餐后血糖升高的速度。主食可以經(jīng)常吃些苦蕎麥制品，如苦蕎麥掛面等。